**Ingrediente** 360 g cirese din compot (greutatea dupa ce se scurge sucul)
170 g unt moale
180 g zahăr
1 pachet de zahăr vanilat
1 praf de sare
4 ouă
250 g făină de grâu (Tip 405)
2 lingurițe praf de copt
1 - 2 linguri rom
3 - 4 linguri fulgi de migdale
Puțin unt pentru formă si hârtie de copt.
**Preparare**
Bateți untul cu 100 g. zahăr, zahărul vanilat și sarea până devine pufos.
Separați două ouă, punând albușurile deoparte.
Adăugați treptat cele două gălbenușuri și celelalte două ouă întregi în amestecul de unt și zahăr.
Amestecați făina cu praful de copt și adăugați-le împreună cu romul.
Turnați aluatul în forma pregătită și neteziți-l.
Întindeți cireșele deasupra.
Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute, la 180 de grade Celsius (căldură sus/jos) sau 160 de grade Celsius (ventilație).
Cu puțin timp înainte de sfârșitul timpului de coacere, bateți albușurile puse deoparte cu 80 g. zahăr până devin tari.
Întindeți bezeaua în valuri peste prăjitura fierbinte.
Presărați migdalele peste bezea și coaceți prăjitura încă 15 minute până când bezeaua se rumenește ușor.
🍽️ Pofta buna! 🍽️
🌷🍀 Va doresc o duminica minunata! 🍀🌷
