La sfârsit de saptamâna însa se schimba situatia. Dorm un pic mai mult decât în zilele lucratoare si ador sa iau micul dejun în pat. Exceceptie fac zilele de vara, când servesc micul dejun în curte, pe balansoar. Savurez prospetimea diminetilor, când razele de soare mângaie (nu musca, asa cum o fac la orele amiezii) si celebrez începutul de zi cu um mic dejun complex dar usor de pregatit.
Tai doua-trei felii de pâine integrală de grâu, le ung generos cu brânza proaspata din lapte de vaca si pun peste, ici-colo, rondele de ridichi rosii. Presar sare, piper si câteva frunzulite de creson si arpagic. Pe o farfurioara, desfac un grapefruit si pregatesc o cescuta cu cafea. Gata! O muscatura-doua din pâinica, o felie de fruct… Hmmm, delicioasa combinatie!
O alta reteta pentru micul-dejun de weekend: doua-trei felii de pâine crocantă integrala, unse cu brânza proaspata din lapte de vaca, peste care pun câteva rondele de ceapă șalotă, felii de ou fiert tare, feliute de rosie si rup cateva bucatele de roast beef (felii subtiri de friptura de carne de vita preparata dupa reteta austriaca - cumparata gata preparata). Presar sare si piper… gata! Este un mic-dejun consistent, care asigura necesarul de calorii si substante nutritive pentru a porni într-o drumetie, spre exemplu ☺
Tot cu felii de pâine crocantă integrala sau de pâine integrala de grâu este si urmatoarea propunere de mic-dejun lejer. Înainte sa ung cu brânza proaspata din lapte de vaca, las cateva picaturi de miere sa se imbibe în felia de pâine, apoi acopar cu brânzica Dintr-un mango bine copt, tai cateva felii si le pun peste brânza. Apoi presar frunzulite de roinița (sau de menta) si câteva fire de Chilli (merge si pulbere de Chilli). Fiecare muscatura este plina de savoare, încercati!
