Două zile de magie – Crăciun luminos si fericit!

Înca o mică restanță de final de an 

Crăciunul din acest an a avut pentru noi o strălucire aparte. Pentru că Raluca, una dintre fetele mele, a lucrat pe 24 decembrie, ne-am adunat cu toții abia în prima zi de Crăciun – iar cadourile au așteptat sub brad până am fost împreună.
Masa festivă a fost o bucurie în sine. Am început cu aperitivele noastre tradiționale - salată boeuf, salată de vinete, guacamole proaspăt și pateuri fragede. A urmat o supă cremă de roșii, cu smântână și busuioc, iar felul principal a fost o încântare — pulpe de gâscă la cuptor, cu Knödl de cartofi și varză roșie călită. La desert, clătite cu sos de vanilie, umplute cu zmeură și căpșuni proaspete, apoi cafea și fursecuri pentru cine a mai avut loc în stomac.
Am avut o șampanie Grand Plaisir, nectaruri de rodie, piersici și ananas, un Pinot Noir perfect pentru gâscă, iar la desert un vin de gheață, rece și dulce ca o poveste de iarnă.
Pe timpul cinei, Leo și Chico au fost atât de cuminți încât aproape am uitat că sunt acolo. Dar când ne-am mutat în salon, în jurul bradului, pentru a împărți cadourile, zici că au fost trași cu cheița. Alergau de la un pachet la altul, fascinați de foșnetul hârtiei, convinși că totul e un joc inventat special pentru ei. Ne-au făcut să râdem cu poftă.
Fiecare dintre noi a fost încântat de darurile primite. Moș Crăciun a fost foarte generos anul acesta — probabil ne-a trecut pe toți la categoria „copii foarte cuminți”. Am cântat colinde, am ascultat cele mai frumoase CD-uri de sezon, am povestit, am râs și ne-am bucurat de fiecare clipă. Pe la ora 22 musafirii au plecat, iar înainte de miezul nopții casa era deja pusă la punct, ca și cum petrecerea ar fi fost doar o amintire luminoasă.

     
A doua zi de Crăciun am fost invitați acasă la Adela, unde fetele mele au contribuit amândouă la pregătirea meniului festiv. La aperitiv, ne-a fost servită câte o pară coaptă cu brânză, miere și mentă. A urmat un piure fin de cartofi, alături de pulled beef — carne de vită gătită lent, desfăcută pe fibre, cu sos de legume și morcovi caramelizați. La desert am avut ceva cu adevărat spectaculos — conuri de brad comestibile, adevărate opere de artă — un muffin de ciocolată ca bază, acoperit cu fulgi de cacao și ciocolată care imitau perfect zimții conului, servite cu înghețată de vanilie și măr copt cu stafide.
Am băut prosecco, vin, sucuri după pofta inimii, cafea și încă un pahar de vin de gheață. Atmosfera a fost la fel de caldă și de frumoasă ca în prima zi, pentru că în fond, asta contează de Crăciun — să fim împreună, în liniștea și lumina casei.
Au fost două zile superbe, pline, luminoase, cu mese bogate, râsete, colinde, cadouri, povești și multă iubire.

Marțea Grasă

... este ultima zi de carnaval înainte de începerea Postului Mare, marcată de festivități și tradiții variate, dar toate având în comun spiritul de sărbătoare și bucurie. Originile sale se regăsesc în tradițiile romane antice, cum ar fi festivalurile Lupercalia și Saturnalia, care celebrau fertilitatea și venirea primăverii. Odată cu răspândirea creștinismului, aceste festivități au fost integrate în calendarul religios, marcând începutul Postului Mare, o perioadă de abstinență și reflecție. 

 

În țările occidentale, Marțea Grasă este sărbătorită cu parade spectaculoase, unde participanții poartă costume elaborate și măști colorate. În Franța și alte țări francofone, este obișnuit să se consume clătite, gogoși și alte preparate bogate în grăsimi, pentru a folosi ingredientele interzise în timpul Postului Mare. În Marea Britanie, această zi este cunoscută și sub numele de Pancake Day (Ziua Clătitelor), unde se organizează concursuri de alergat cu tigăi de clătite. New Orleans este faimos pentru paradele sale de Mardi Gras, care atrag milioane de turiști anual. În unele regiuni, se prepară un tort special numit King Cake. În interiorul tortului se ascunde o figurină mică, iar persoana care o găsește este desemnată "regele" sau "regina" zilei și are responsabilitatea de a organiza următoarea petrecere. Culorile tradiționale ale Mardi Gras sunt violet, verde și auriu. Violetul simbolizează justiția, verdele reprezintă credința, iar auriul semnifică puterea. 

În Germania, o sărbătoare similară este cunoscută sub numele de Fasching sau Karneval, și include parade, baluri mascate și alte festivități care preced Postul Mare. Cel mai mare carnaval din Germania are loc în Köln (Cologne). Carnavalul de la Köln, cunoscut și sub numele de Kölner Karneval, este renumit pentru paradele sale spectaculoase și atmosfera vibrantă. Festivitățile încep oficial pe 11 noiembrie la ora 11:11 și ating apogeul în săptămâna dinaintea Postului Mare, culminând cu Rosenmontag (Lunea Trandafirilor) și Faschingsdienstag (Marțea Carnavalului). Este supranumit "al cincilea anotimp". Personajele de carnaval, cunoscute sub numele de Narren, sunt o parte esențială a paradei. Acestea sunt adesea îmbrăcate în costume extravagante și au rolul de a aduce veselie și distracție participanților. În toate orașele mari din Germania, centrul se transformă într-o zonă de festival plină de parade, muzică și dans. Unul dintre momentele de vârf este parada de Rosenmontag, care atrage sute de mii de spectatori și include care alegorice, fanfare și grupuri de dansatori. În München, unul dintre cele mai așteptate momente ale zilei este Dansul Vânzătoarelor de la Piață (Tanz der Marktfrauen), care are loc în Viktualienmarkt. Vânzătoarele se pregătesc tot anul pentru acest dans, luând lecții de dans pentru a oferi un spectacol memorabil. Acest dans este acompaniat de muzică tradițională și este un omagiu adus culturii locale. Culorile tradiționale ale Fasching sunt roșu, alb și albastru, fiecare având semnificații diferite în funcție de regiune. În această zi, se consumă diverse preparate tradiționale, cum ar fi Krapfen (gogoși umplute cu gem) și alte dulciuri bogate în grăsimi. Acestea sunt menite să fie o ultimă indulgență înainte de începerea Postului Mare. 

Carnavalul de la Veneția, cunoscut și sub numele de Carnevale di Venezia, este unul dintre cele mai faimoase și spectaculoase carnavaluri din lume. În ziua de marți înainte de Lăsatul Postului, festivitățile ating apogeul, oferind un spectacol de neuitat. Una dintre cele mai emblematice tradiții ale carnavalului este purtarea măștilor elaborate. Aceste măști, adesea lucrate manual, permit participanților să se bucure de anonimat și să participe la baluri mascate și parade fastuoase. Un moment deosebit de așteptat este Zborul Îngerului (Volo dell'Angelo), în care un interpret coboară spectaculos din Turnul Campanile în Piața San Marco, oferind un spectacol aerian impresionant. Orașul este plin de parade, muzică, teatru de circ, acrobații și clovni, transformând străzile Veneției într-o scenă uriașă de sărbătoare. Carnavalul de la Veneția datează din anul 1162, când a fost sărbătorit pentru prima dată în onoarea unei victorii a Republicii Venețiene. Tradiția purtării măștilor a început în secolul al XIII-lea, când venețienii le foloseau pentru a estompa diferențele sociale și a se bucura de anonimat în timpul petrecerilor. Carnavalul de la Veneția este o adevărată demonstrație artistică și culturală, atrăgând milioane de turiști din întreaga lume. Este o ocazie unică de a experimenta farmecul și misterul Veneției într-o atmosferă de sărbătoare și extravaganță. 

 Te-ai gândit vreodată să participi la Carnavalul de la Veneția? Eu am fost de două ori. De altfel, am nimerit și în Sélestat (Alsacia) în săptămâna de apogeu a carnavalului, am fost și în Ljubljana... dar încă niciodată în Köln! ☺ Însa zilele n-au intrat-n sac, nu-i asa?! ☺ Sa aveti o zi de carnaval minunata!

De sezon

Mandarine, portocale, mere, banane, mango, maracuja, gutui, pere, nashi, kaki, ghimbir... La noi acasa, fructierele sunt pline mereu! Nu exista sa treaca o zi fara sa consumam fructe.



... din când în când, ne rasfatam si cu câteva clatite ☺ Umplute cu dulceata nu cu gem. Preferatele mele sunt cea de visine si de afine ♥ Ah, sa simt fructul întreg, atunci când musc din clatita! ☺