La fel ca si ieri, i-am avut invitati la masa pe Helmi si Reiner. Claire tocmai voia sa iasa pe usa împreuna cu ai ei, când doi copii tocmai au bubuit cu "pocnitori de revelion" pe strada si saraca Claire, s-a întors în casa cât a putut mai repede si nu a mai vrut sa iasa din culcusul ei.
Pentru deschiderea mesei am servit Campari cu suc de portocale, proaspat stors.🍹
La aperitiv, am avut clătite din cartofi cu file de somon afumat, o lingurita de caviar si crème fraîch. Am deschis o sticla de vin alb sec, un Riesling de Würtenberg.
Afara... o vreme ca primavara! Soare si cer senin! A trebuit sa lasam rulourile jos, asa tare a stralucit soarele! Ciudata vreme! Unde sunt iernile de alta data?!
Apoi am servit câte o portie de ficatel de gâsca prajit cu ceapa si salata verde mixta - salatica, salata creata, rucola, creson, morcov ras si boabe de porumb fiert, seminte de floarea soarelui prajite, ulei de masline si otet de mere.
Felul urmator a fost file de miel, cartofi gratinati si fasole verde pastai, cu sos de ceapa si rozmarin. Dupa care... ne-a trebuit o pauza! 😁
Am baut câte un espresso si am mai adus un scaun la masa, pentru ca lui Leo i-a fost urât singurel. El a primit o portie mica de Bones - o delicatesa din pasta de vita, uscata si presata sub forma de osișoare. 🦴🐶🐾
La desert am avut crema de mascarpone, cu capsuni, zmeura, afine si coaja de portocala rasa (un "dolce" tipic Lombard este proaspat, rapid și ușor este făcut din mascarpone, zahăr, ou și rom).
Potrivit cu desertul, am deschis o sticla de vin-de-gheata / Eiswein. Acest vin este un deliciu! Este un vin special, obtinut din struguri lăsaţi să îngheţe pe viţă şi culeşi iarna, când boabele sunt aproape stafidite si au stocat dulceata si aroma unei veri! Este un vin dulce si gros, ca un lichior. Continutul de alcool este de 8%, se bea doar câte un paharel, maxim doua!🍇🥂🍇
Pentru al doilea paharel, am parasit sufrageria si ne-am asezat comod în salon, savurând dulceata vinului la luminitele Pomului de Craciun.
Sper ca ati petrecut cel putin la fel de bine, va doresc o seara de Craciun minunata si va astept mai tâziu la "Miercurea fara cuvinte" - ultima editie a acestui an. 🎄🎀🎄
