Pentru masa de seara

Nu este nevoie decât de un grepfrut, o portocala, o mandarina, o kiwi, doua-trei physalis si tot atâtea kumquats. Aroma acestor fructe se combina atât de armonios încât îti doresti ca platoul sa nu se mai goleasca!
 
Fructele descojite, cântaresc în jur de: un grepfruit ~150g (= 70 calorii), o portocala ~ 120g (= 95 calorii), kiwi ~80g (45 calorii), o mandarina ~ 40g (= 20 calorii), trei kumquats ~ 50g (= 35 calorii) si trei physalis ~30g (= 15 calorii). În total 280 calorii si o comoara de vitamine si minerale!

Raportat la 100 grame fruct, mandarina contine: vitamina C (30 mg), E (0,3 mg), sodiu (1 mg) fier (0,3 mg) zinc (0,1 mg) magneziu (11 mg), clor (4 mg), sulf (10 mg), potasiu (210 mg) calciu (33 mg), fosfor (20 mg), cupru (0,1 mg).
Grepfruitul: vitamina C (44 mg), E (0,3 mg), sodiu (2 mg), magneziu (11 mg), clor (2 mg), sulf (5 mg), potasiu (167 mg), calciu (17 mg), fosfor (16 mg).
Portocala: vitamina C (50 mg), A (0,13 mg), E (0,3 mg), sodiu (1 mg), fier (0,4 mg), magneziu (14 mg), clor (4 mg), sulf (9 mg), potasiu (165 mg) calciu (42 mg), fosfor (22 mg).
Kiwi, vitamina C (71 mg), E (0,5 mg), sodiu (4 mg) fier (0,8 mg), zinc (0,5 mg), magneziu (24 mg), clor (66 mg), sulf (15 mg), potasiu (295 mg), calciu (38 mg ), fosfor (31 mg).
Kumquat, un fruct din Asia (mai nou cultivat si în Africa si America centrala), înrudit cu lamâia si portocala, are un diametrul de doar 3 cm, se serveste cu coaja si sâmburi si are un gust citic usor amarui. 100 grame fruct, contine 44mg vitamina C si valoarea calorifică este reprezentata 80% din carbohidrati, grasimi 10%, proteine ​​10%.
Pysalis, sunt fructe dulci-acrisoare, cultivate în principal în Africa, America de Sud, India și insula indoneziană Java și exportate peste tot în lume. 100 grame fructe contin: vitamina C (28 mg), sodiu (5 mg), fier (1,3 mg), zinc (0,1 mg), magneziu (8 mg), clor (2 mg), sulf (6 mg), potasiu (170 mg), calciu (12 mg), fosfor (39 mg)

Datele calorice pot fi verificate  în tabelul FDDB