Delicios si simplu - Idei culinare

Exemplul 1: Friptura de purcel la cuptor, sos de hrean, cartofi natur si varza de Bruxelles ; desert - Ananas, kiwi, miez de nuca si o lingurita de miere ☺

Nucusoara este nelipsita în bucataria noastra. O folosim foarte des la preparatele din cartofi. Cumparam nucusoara întreaga si radem doar atât cât este necesar, astfel aroma ramâne intensa. Restul de nucusoara se pastreaza în despărțitura speciala a razatoarei.
Sarea pe care o folosim la gatit este sarea de mare - fina sau grunjoasa, sare de Himalaya si Fleur de Sel de Camargue.

Exemplul 2: cotlet de porc în manta (din faina, ou si pesmet, prajit în unt), cartofi gratinati si piure de mazare.
Exemplul 3: Rulada din carne de pui în sunca, orez Jasmin si sos tomat.
Exemplul 4: Piure de cartofi, garnele prajite în unt si usturoi, garnist cu patrunjel verde.
Exemplul 5: Rulada din carne de vita, cartofi natur, Broccoli cu fulgi de migdale caramelizati.

O zi speciala

Cine spune ca uraste sarbatoarea Sf. Valentin, ori nu a iubit niciodata ori n-are pic de romantism! Bineînteles ca iubirea este celebrata în fiecare zi, dar pe data de 14 februarie, o facem cu un pic mai mult fast ღ
Nu obisnuim sa ne facem cadouri cu ocazia acestei zile ci ne bucuram sa petrecem împreuna ziua facând ceva deosebit - de obicei mergem la un spectacol si apoi la restaurant.
În ultimii ani, am reusit sa facem în asa fel încât de Valentin's Day sa plecam undeva pentru doua-trei zile si în hotelurile alese sa ne lasam rasfatati. Acum doi ani cât si anul trecut am petrecut aceasta zi în Hotelul SPA Viktoriaquelle din Fürstenzell. Anul acesta am ales sa combinam baile termale si saunele cu schiul si am ales Laze v Tuhinju. Nu am mai fost niciodata în Slovenia, însa reclama regiunii este foarte buna ☺ Daca si în realitate este asa... voi spune saptamâna viitoare, când ne vom întoarce din concediu. Pâna atunci, va doresc sa pereceti cât mai placut aceasta zi a Sf. Valentin!

Reflexii de sezon

pentru rubrica "Reflexii în oglinda"

Croaziera - Ultima seara la bord

Pentru ca excursia în Florenta a durat atât de mult, nu am ajuns pe vapor in timp util spre a participa la ultimul dineu cu grupul nostru. Am intrat în restaurant cu seria a doua si ne-a fost repartizata o alta masa de doua persoane, undeva central. Ne-a servit alt chelner, am avut alti vecini, însa atmosfera a fost la fel de festiva, asa cum am fost obisnuiti pe perioada croazierei.
La aperitiv am sevit Sparanghel-flan cu garnele uriase, primul fel Rigatonni all’amatriciana si Risotto cu garnele si mazare. Felul doi a fost friptura de purcelus de lapte cu catofi, placinta de ceapa si mortadella prajita. A urmat invariabilul mini-platoul cu brânzeturi, trei feluri diferite de brânza, nuci, alune, stafide si mustar de gutui. La desert ne-a fost servit tort de ciocolata cu sos de capsuni si cremsnit cu crema de fructe si iaurt si sos de fructe de padure.

Pe timpul mesei am baut vin alb sec, apoi ne-am mutat în bar unde am continuat cu un brandy si câte un cocktail, am ascultat muzica si ne-am distrat pentru utima seara la bordul acestui superb vas de croaziera.
Nu am putut sa ramânem mult timp, pentru ca valizele înca nu erau împachetate si dispozitia era ca pâna la ora 2 noaptea sa fie scoase pe coridor. (va urma)

Miercurea fara cuvinte (7) - La joaca

Kochelsee- Bavaria, 06.02.2015




Dorești să participi la MIERCUREA FARA CUVINTE? Este simplu si amuzant! Nu trebuie decât să afisezi pe blogul tău o fotografie sau o serie de fotografiicare "să vorbeasca fără cuvinte" și apoi sa introduci linkul în tabelul de mai jos.
Este WORDLESS WEDNESDAY... mai stai mult pe gânduri? Înscrie-te! :-)