Traditii în orasul meu (si în general, în Bavaria)
Dupa ce vântul scutura si ultimele frunze ale copacilor, la sfârsit de noiembrie, orasul este împodobit cu luminite si în
Piata Primariei se inaugureaza
târgul de iarna -
der Christkindlesmarkt, în traducere "piata Pruncului Iisus".
Pentru ca în general, în Bavaria aceste târguri sunt deschise timp de patru saptamâni si
se închid în Ajunul Craciunului (când toata lumea doreste sa ajunga acasa, sa serbeze Craciunul alaturi de cei dragi), acestea se numesc si
târguri de Advent -"adventus" înseamna în limba latina "sosirea". Menirea acestor
târguri este de a ne înveseli si
pregati pentru marea sarbatoare a Nașterii Domnului. Chiar daca
în fiecare an este (aproape) la fel,
atmosfera târgului emotioneaza de fiecare data, ne desfata simturile si ne transporta în lumea de basm a copilariei. Este o experienta încântatoare!
Singuri sau
însotiti de familie si prieteni, o plimbare în
magnificul orasel binedispune! În casutele din lemn împodobite cu
ghirlande de brad, mestesugarii ofera spre vânzare ornamente pentru
Pomul de Craciun, produse de artizanat cu specific de Craciun, figurine pentru
Presepio,
carti, jucarii si
delicii culinare tipice acestei mari sarbatori crestine. Predomina mirosul de castane coapte, migdale prajite si vin fiert. Pretutindeni se aud clinchete de clopotei si colinde vesele.
Cu fiecare zi suntem tot mai cuprinsi de
spiritul sarbatorilor.
Luna decembrie este supranumita si "
Luna cadourilor".
Întregul oras are magazinele decorate cu globuri, stelute si luminite. Rafturile pline dezvolta inspiratia pregatirii
cadourilor potrivite si ofera idei multiple pentru surprize mai mici sau mai mari.
Se obisnuieste sa oferi
vecinilor aranjamente florale,
craciunite la ghiveci sau platouri cu fursecuri de casa. Deasemenea
la serviciu, pe întreaga
perioada a Adventului, în fiecare zi, câte
un coleg aduce celorlalti fursecuri sau stollen ("
cozonacul" german), pentru pauza de cafea.
Daca românii pornesc la colindat în
seara de Ajun, în Bavaria se obisnuieste ca de Craciun fiecare sa stea la casa lui sau sa faca vizitite doar
în cadrul familiei. Cu "colindul" se umbla
în perioada de Advent. Ne place sa fim invitati si
sa invitam vecinii la "Kaffee und Kuchen" si
pâna la Craciun, fiecare face o tura completa pe strada unde locuieste☺ Deasemene, de la
Sfântul Nicolae si pâna în
seara de Ajun, se organizeaza
întâlniri cu rudele si
prietenii - acasa,
la restaurant sau în
târgurile de
Advent.
În
perioada de Advent pregatim
prajituri si
fursecuri,
scriem si trimitem felicitari sau
carti postale,
facem excursii si
mergem la
spectacole (apropo, ieri am vazut baletul "Spargatorul de Nuci" la
cinematograf, în transmisiune directa din Royal Opera House - Covent Garden).
Una din
principalele traditii în perioada de
Advent este de a fi generos. Acum mai mult ca în oricare luna a anului, oamenii sunt mai sensibili si dovedesc ca sunt
mai atenti cu cei din jur. Peste tot în lume exista oameni care fara sa fie vinovati, ajung în situatii triste, nevoiti fiind sa apeleze la ajutor social si mila publica. Bavarezii sunt din acest punct de vedere, oameni darnici si inimosi! Toata lumea participa la actiuni de colectare de bani, haine si alimente. Initiate la scoli, la locul de munca, la magazine sau pe strada unde locuim, unele actiuni sunt sustinute si de posturile de radio si televiziune. Marea majoritate a
oamenilor doresc sa ajute. Anul acesta cu atat mai mult cu cât
Germania si-a asumat responsabilitatea gazduirii a peste un milion de azilanti si imigranți. Daca nu ar exista voluntarii si donatiile private, statul nu ar fi capabil sa ajute nici macar unui sfert din nevoiasi!
Gesturile mărinimoase înnobileaza sufletele si confera o multumire aparte celor implicati. Ca la un concurs, toata lumea doreste sa mai faca macar o fapta buna înainte de sfârsitul anului.
Timpul trece cu o viteza fantastica acum la
sfârsit de an! Între casa si locul de munca, alaturi de familie si prieteni, fiecare încearca sa-si onoreze responsabilitatile si sa-si petreaca timpul în modul cel mai placut.
În
perioada de Advent, bavarezii îsi decoreaza casa (dupa curatenia generala), atât
în interior cât si în exterior. În curti, acum iarna lipsa vegetatiei este suplinita prin ghirlandele cu luminite albe sau colorate. În casa,
coronita de Advent cu cele patru lumânari, devine cea mai de pret podoaba.
Lumânarile se aprind consecutiv, câte una în plus
în fiecare duminica, astfel ca în
Seara de Ajun toate
cele patru lumânari sunt consumate. În seara de Ajun este vremea ca
bradul sa fie adus în casa si sa fie asezat la loc de vaza.
Cântând colinde împreuna cu cei dragi, împodobim veseli
Pomul de Craciun. Parfumul de cetina proaspata se amesteca cu aromele ce vin dinspe
bucatarie.
Masa în
seara de Ajun este un eveniment asteptat cu drag de întreaga familie. În mod
traditional, bavarezii servesc pește în
Ajunul Craciunului sau ceva foarte simplu - salata de cartofi cu crenvurști (care apropo, pe germana se numesc
Wienerle ☺ pentru ca a fost inventat în Viena de catre un
macelar german original din Frankfurt). La noi în familie, pe lânga pește (pastrav, dorade sau file de morun) în mod traditional se pregatesc si
sarmalute! ☺ În
prima zi de Craciun se serveste
friptura de gâsca si în
a doua zi de Craciun, friptura de purcel sau caprioara.
Anul acesta
de Craciun, pe lânga prietenii
fetelor vom fi onorati sa-i avem musafiri pe
Silvia si sotul ei. Am pregatit un program dragut, care speram sa scoata în evidenta frumusetile Bavariei.
Numaratoarea inversa a început, nu au mai ramas decât treisprezece zile
pâna la sfârsitul anului! Pe de-o parte nu mai am rabdare, abia astept sa vina
Seara de Ajun, pe de alta parte as vrea sa opresc timpul sa ma bucur cat mai mult de aceasta minunata saptamâna
înainte de Craciun. Ador luna decembrie, pentru mine este cea mai frumoasa luna a anului!
4 cl Calvados 
