Știați că?...

♦ "Zürich este paradisul, dacă ți-l poți permite." - Friedrich Dürrenmatt 

♦ "Zürich este cel mai bun oraș din lume pentru a trăi, și nu pentru că este frumos, ci pentru că funcționează." - Bertrand Piccard 

♦ "Zurichul este un oraș al ordinii și al disciplinei, unde totul funcționează ca un ceas elvețian." - Paul Auster

♦ "Elveția este atât de perfectă încât până și vacile au voie să voteze." - Gustave Flaubert 

♦ "În Elveția, te simți mereu protejat de neutralitatea sa și de peisajele sale uluitoare." - Albert Einstein

Elveția este cunoscută pentru multe lucruri, iar unele dintre acestea au devenit stereotipuri. Iată câteva dintre cele mai cunoscute: 

 • Precizia și punctualitatea: Se spune că elvețienii sunt extrem de punctuali și că totul în țara lor funcționează la timp, ca un ceas elvețian. 

• Banca secretului: Elveția este renumită pentru băncile sale, care oferă confidențialitate și siguranță clienților lor. 

• Neutră politică: Elveția este cunoscută pentru poziția sa de neutralitate în conflictele internaționale și pentru că găzduiește organizații internaționale de mediere. 

• Ciocolata: Elveția este faimoasă pentru ciocolata sa de înaltă calitate și pentru numeroasele sale fabrici de ciocolată. 

• Brânzeturile: Elveția este cunoscută pentru brânzeturile sale delicioase, cum ar fi Emmentaler și Gruyère, și pentru fondue. 

•Peisaje montane: Imaginea iconică a Elveției este cea a munților săi impunători și a peisajelor pitorești din Alpi. 

• Multilingvism: Elveția are patru limbi oficiale: germana, franceza, italiana și retoromana. Acest lucru subliniază diversitatea culturală a țării. 

 Aceste stereotipuri sunt, desigur, generalizări și nu reflectă în mod exact fiecare aspect al vieții din Elveția, dar oferă o imagine interesantă asupra caracteristicilor țării. 😊

Înscriu acest articol la "Citate favorite" - tabel de înscriere la Suzana

Paste cu brânza a la Potecuta

Potecuta mi-a facut zilele trecute pofta cu o reteta pe care a publicat-o aici. 

Nu am asteptat decat câteva zile si am probat si eu. Nu am stiut daca Feta trebuie rasa sau taiata felii… eu am ras brânza si am acoperit forma. 

Apoi am pus brânza fina Philadelphia, si am acoperit totul cu Farfalle – paste italiene în forma de fluturasi. Am pus la ochi.. cred ca un pic prea multe, dar… Reteta Potecutei nu are cantitati date, asa ca am improvizat ☺ 

Cu usturoiul am fost foarte generoasa… a mirosit casa câteva zile, chit ca am aerisit mereu! ☺ Am preset patru catei de usturoi, am presarat putina boia-dulce sis are (pentru ca brânza mea Feta nu a fost sarata si nici Philadelphia). Dupa care am acoperit totul cu lapte. Insa punga mea cu lapte de 1 L era deja începuta, si alta nu am avut. Am copletat cu “lapte de migdale”. 

Deasupta trebuia pus un “amestec de cascaval si brânza rasa”, nici de asta nu am avut, eu am ras Parmesan. 

Am dat la cumptor, la 200° aerul circulant, pentru aproximativ trei sfert de ora. Hmmm si ce foame îmi era! Am stat cu nasul lipit de fereastra cuptorului, ca un copil care asteapta fursecurile de Craciun! 

Când am hotarât ca parmesanul are crusta si laptele s-a tras în paste, am scos forma din cuptor si m-am servit cu o portie. Oh si ce fierbinte este brânza!!! A trebuit sa astept… si ce parfum apetisant ma învaluiaaa… 

Când s-a racorit putin, am putu sa savurez. Este o “budinca” deosebit de gustoasa. O recomand deasemenea. 

Sunteti curiosi?... Reteta – la Potecuta! Multumim Potecuta draga! ☺

Pentru zilele de vara - Idee pentru micul dejun

De obicei, în timpul saptamânii nu pot sa manânc nimic dimineata. Beau o cafeluta si plec la serviciu. Ca este sau nu sanatos… nu poate nimeni sa spuna exact. Cert este ca fac asta de peste 30 de ani si… cioc-cioc-cioc, bat în lemn ☺ sunt bine, multumesc!
La sfârsit de saptamâna însa se schimba situatia. Dorm un pic mai mult decât în zilele lucratoare si ador sa iau micul dejun în pat. Exceceptie fac zilele de vara, când servesc micul dejun în curte, pe balansoar. Savurez prospetimea diminetilor, când razele de soare mângaie (nu musca, asa cum o fac la orele amiezii) si celebrez începutul de zi cu um mic dejun complex dar usor de pregatit.

Tai doua-trei felii de pâine integrală de grâu, le ung generos cu brânza proaspata din lapte de vaca si pun peste, ici-colo, rondele de ridichi rosii. Presar sare, piper si câteva frunzulite de creson si arpagic. Pe o farfurioara, desfac un grapefruit si pregatesc o cescuta cu cafea. Gata! O muscatura-doua din pâinica, o felie de fruct… Hmmm, delicioasa combinatie!

O alta reteta pentru micul-dejun de weekend: doua-trei felii de pâine crocantă integrala, unse cu brânza proaspata din lapte de vaca, peste care pun câteva rondele de ceapă șalotă, felii de ou fiert tare, feliute de rosie si rup cateva bucatele de roast beef (felii subtiri de friptura de carne de vita preparata dupa reteta austriaca - cumparata gata preparata). Presar sare si piper… gata! Este un mic-dejun consistent, care asigura necesarul de calorii si substante nutritive pentru a porni într-o drumetie, spre exemplu ☺

Tot cu felii de pâine crocantă integrala sau de pâine integrala de grâu este si urmatoarea propunere de mic-dejun lejer. Înainte sa ung cu brânza proaspata din lapte de vaca, las cateva picaturi de miere sa se imbibe în felia de pâine, apoi acopar cu brânzica Dintr-un mango bine copt, tai cateva felii si le pun peste brânza. Apoi presar frunzulite de roinița (sau de menta) si câteva fire de Chilli (merge si pulbere de Chilli). Fiecare muscatura este plina de savoare, încercati!