(prost)Inspirata de vremea pe care o ofera luna ianuarie - o caricatura ce seamana când cu toamna, când cu primavara, numai cu iarna nu - în aranjarea mesei pentru prânz am combinat o fata de masa cu Pom de Craciun, o vaza cu flori de primavara (zambile si lalele) si servetele din seria "
La vie en rose". Mai mult kitsch nici ca se putea! :)) Însa, meniul pregatit de "Maestru" a fost veritabil si de înalta clasa!
Stiu, multi vor strâmba din nas, vazând aperitivul -
Melci gourmet în unt aromatizat... Exact asa fac si eu când aud de ciorba de burta, sângerete sau
caltaboşi ;)) Melcii din farfuria noastra sunt de crescatorie si sunt semipreparati ce poarta sigla cea mai renumita - Escal. Pentru cunoscatori, un adevarat rafinament culinar!
Felul principal a constat în
friptura de iepure împanat cu usturoi, crochete de cartofi, fasole verde si sos vânatoresc.
Am baut
vin de Recas, un excelent Cabernet Sauvignon - primit de la
Alina,
Nicoleta sau
Florin, nu mai stim exact... dar ne-am gândit la voi - La multi ani! :)
La desert am servit
înghetata Eskimo-Langnese "Poezie de iarna" (Wintergedicht)... Hmmmm! un sort aparut de curând. Pe cutie scrie: "Înghetata cremoasa cu gust de vanilie si serbet de pere în sos caramel, cu scortisoara, garnisita cu banuti de ciocolata / Fara arome sau culori artificiale!".
Nu era neaparat necesar, însa eu am mai adaugat în cupa si câteva
litchi... O nebunie!
Un meniu delicios, pregatit cu pasiune, inventivitate si rafinament... Va garantez, nu îmi laud soțul degeaba! :)
